金沙县市场监督管理局鼓场分局组织学校、幼儿园食品安全管理人员和从业人员业务工作培训会

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为了加强食品安全工作的推进,提升学校对食品安全管理和防控食品安全事件的意识,落实各项食品安全制度与措施,防止食品安全事故的发生,金沙县市场监管局鼓场分局近日组织辖区内学校校长,食品安全管理人员,工勤人员开展从业人员业务工作培训会。现就会议情况通报如下:

鼓场分局分局长陈孟伦在会上组织各学校校长,食品安全管理人员,工勤人员学习《关于印发进一步坚强学校及校园周边食品安全管理的通知》和《关于进一步强化学校食品安全管理的提示》文件精神,要求各学校做好食品安全管理工作。对各学校配送的食品严格索证索票,确保所有原材料有效溯源。学校或幼儿园严禁制作食用冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕,或者加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。严格食品加工过程,严格食品留样,严查肉类食品检疫合格证,品质检验合格证,非洲猪瘟检测报告。各个学校要加强应急管理、提高处置能力。完善学校食品安全事故应急处置预案,统筹开展事故应急处置,落实责任。